Υλικά:
1 κιλό πατάτες
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
2-3 κλωναράκια μαϊντανό
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τις πατάτες χωρίς να τις καθαρίσουμε.
Τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα που βράζει με μπόλικο αλατισμένο νερό.
Όταν τρυπιούνται εύκολα με το πιρούνι, τις βγάζουμε από την κατσαρόλα και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
Τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι, το μαϊντανό, όλα ψιλοκομμένα.
Ανακατεύουμε τα υλικά και πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και όταν το μίγμα γίνει ομοιόμορφο, περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα και ανακατεύουμε ελαφρά πριν να σερβίρουμε.
Πηγή: https://www.tasty-guide.gr/
Κάντε εγγραφή στο Νewsletter μας και μείνετε ενημερωμένοι με όλες τις νέες καθημερινές ειδήσεις, στα εισερχόμενα σας!
- Το amyntaionews.gr ανά τακτά χρονικά διαστήματα στέλνει ενημερωτικά email σε αναγνώστες, που το έχουν επιλέξει.Τα newsletter μπορεί να καταλήξουν στο spam folder, οπότε παρακαλούμε να ελέγχετε τακτικά ότι δεν αποθηκεύονται εκεί.
